タウンインフォメーション

ども、町長です。

今日は牡蠣の美味しい食べ方をご紹介いたします。
数ある調理法の中で、今のところこれが一番です。

まず、殻付を漁港の水揚げ場近で取れたてを買ってきます。
殻ごとさっと水洗いしてお皿に並べ、ラップを軽くかぶせます。

電子レンジで約３分

チン！

蓋が開いていたらＯＫです

お好みで、お醤油、ポン酢をかけていただきます。
今が一番メタボっていて、２月いっぱいは楽しめます。

何を隠そう、この調理法は漁師さんに教わりました。