タウンインフォメーション

ども、町長です。
ガラスとは関係ないんですが、ちょっと面白かったのでご紹介。
流氷ビールです。
（...あ、ビンはガラスで出来てます）

このビールは、先月北海道へ行く２～３日前に偶然車のラジオで知りました。
オホーツクの海の色を出すために、海藻の色素をまぜたそうで、流氷に見立てた泡が消えにくいように長芋を入れているそうです（笑）。カクテルみたいに綺麗な色で、グラスに注いでみて笑っちゃいました。
もちろん、仕込みに使う水は流氷使用で、夏でもできるように流氷が来た時に冷蔵庫に保管しておくそうです。かなり本気の地ビールですね。

詳しく知りたい方は「流氷DRAFT」で検索してみてくださいませ。